Motoriduttori per impastatrici a spirale per pasta fresca (uso professionale )
- Sistema silenzioso e zero vibrazioni
- Motori con Alta coppia di spunto
- Riduttore vite senza fine albero cavo
- Motore elettrico con protezione termica
- Trifase 230/400 50Hz
- Monofase 230 50Hz
- Doppia velocità (impastatrice a 2 velocità)
- Per inverter ( impastatrice a velocità variabile)
- A richiesta disponiamo della certificazione UL-CSA per Stati Uniti e Canada
Cos’è una macchina impastatrice a spirale?
L’ impastatrice a spirale è una macchina solitamente ad uso professionale. Viene, infatti usata in ristoranti, pizzerie (pizza), Panifici (pane) e laboratori di Pasta fresca, pizzerie d’asporto per la rapida e facile preparazione degli impasti. Le capacità d’impasto dell’impastatrice a spirale solitamente variano dai 20 Kg fino ad un massimo di 150 Kg.
La spirale, a sezione conica, consente impasti veloci e perfettamente amalgamati.
La vasca, il piantone centrale e la griglia di protezione sono in acciaio inox.
Il sistema di trasmissione solitamente realizzato per mezzo di una catena è dotato di tendicatena, che permette un corretto allineamento degli assi oppure per mezzo di cinghie trapezoidali, queste ultime riescono a garantire un trasmissione molto silenziosa.
Diverse sono le configurazioni disponibili sulle macchine impastatrici:
- Impastatrici a spirale con testa e vasca fissa.
- Con testa ribaltabile e vasca estraibile.
- Impastatrici a spirale a velocità variabile (macchine con inverter).
- Con temporizzatore e inversione di marcia della vasca.
Sulle macchine impastatrici ad uso professionale vi è un’elevato numero di dispositivi di sicurezza che permettono all’operatore l’utilizzo delle impastatrici in totale sicurezza. La griglia forata sopra la vasca permette di aggiungere farina, o acqua senza dover spegnere l’ impastatrice a spirale , e di fare tutto senza il rischio di entrare in contatto con la spirale. Sulla griglie sono montati dei sensori che arrestano il funzionamento della macchine se questa viene aperta.
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