Motoriduttori per impastatrici a spirale per pasta fresca (uso professionale )

 

• Sistema silenzioso e zero vibrazioni
• Motori con Alta coppia di spunto
• Riduttore vite senza fine albero cavo
• Motore elettrico con protezione termica
• Trifase 230/400 50Hz
• Monofase 230 50Hz
• Doppia velocità (impastatrice a 2 velocità)
• Per inverter ( impastatrice a velocità variabile)
• A richiesta disponiamo della certificazione UL-CSA per Stati Uniti e Canada

Cos’è una macchina impastatrice a spirale?

L’ impastatrice a spirale è una macchina solitamente ad uso professionale. Viene, infatti usata in ristoranti, pizzerie (pizza), Panifici (pane) e laboratori di Pasta fresca, pizzerie d’asporto per la rapida e facile preparazione degli impasti. Le capacità d’impasto dell’impastatrice a spirale solitamente variano dai 20 Kg fino ad un massimo di 150 Kg.
La spirale, a sezione conica, consente impasti veloci e perfettamente amalgamati.
La vasca, il piantone centrale e la griglia di protezione sono in acciaio inox.
Il sistema di trasmissione solitamente realizzato per mezzo di una catena è dotato di tendicatena, che permette un corretto allineamento degli assi oppure per mezzo di cinghie trapezoidali, queste ultime riescono a garantire un trasmissione molto silenziosa.
Diverse sono le configurazioni disponibili sulle macchine impastatrici:

• Impastatrici a spirale con testa e vasca fissa.
• Con testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Impastatrici a spirale a velocità variabile (macchine con inverter).
• Con temporizzatore e inversione di marcia della vasca.

Sulle macchine impastatrici ad uso professionale vi è un’elevato numero di dispositivi di sicurezza che permettono all’operatore l’utilizzo delle impastatrici in totale sicurezza. La griglia forata sopra la vasca permette di aggiungere farina, o acqua senza dover spegnere l’ impastatrice a spirale , e di fare tutto senza il rischio di entrare in contatto con la spirale. Sulla griglie sono montati dei sensori che arrestano il funzionamento della macchine se questa viene aperta.